Intolerância à lactose x Alergia à proteína do leite

Divulgando para esclarecer a diferença. Alguns sintomas são semelhantes, porém a causa é bem diferente. A dieta também deve ser distinta. No caso de APLV (alergia à proteína do leite de vaca) o cuidado com a alimentação deve ser bem mais intenso, visto que, além dos sintomas serem mais graves, existe a possibilidade de contaminação com traços em alimentos que não contém absolutamente nada de leite. É o caso de indústrias que processam produtos que contém leite no mesmo equipamento em que processa produtos que (teoricamente) não contém leite. Nesse caso, o alimento isento de leite pode conter traços, que são suficientes para desencadear uma reação alérgica em alguns pacientes. Utensílios domésticos também devem ser tratados com cuidado nesse caso, muitas vezes sendo necessário o uso de utensílios separados pelo alérgico e até mesmo a esponja de lavar a louça deve ser outra. Cosméticos podem conter leite, shampoo para crianças... Enfim, a vida de um alérgico é um universo à parte. Segue então o material da FPIES Brasil para breve esclarecimento. Fonte: https://aplvsemneura.wordpress.com.

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